唯有爱与美食不行辜负，她说，她曾经说过的。关注她说，你的心和胃，由我们来治愈，愿您终将把生活的锋芒熬成最温柔的浓汤！兔肉是一种含有高卵白、低脂肪、低胆固醇的肉类，它营养富厚，又不会使人变胖，是一原理想的美容佳肴，在日本，兔子肉又被称作为美容肉，深受年轻女子的青睐。兔子肉中胆固醇是所有肉类中最低的，可是卵白质险些是猪肉的一倍，兔肉物美价廉，细嫩鲜美。每年深秋至冬末期间，是兔子肉最肥美的时候，有朋侪说兔子肉土腥味太重，其实讲求好方法，做出来的兔子肉没有一点土腥味，我一般比力喜欢把兔子肉红烧，下面我就先教教大家怎么去除兔子的土腥味。

如何去除兔子的土腥味？1、首先买兔子的时候是关键，一般公兔子土腥味比力重，尽可能买活兔子现杀，死了的兔子土腥味比力重，所以选材一定要选好。2、兔子清洗洁净以后，把兔子肉剁成小块，浸水2个小时，这样可以浸出一部门血水，大家都应该知道血液是腥味的主要泉源，咱们从基础上去腥、接着，咱们把兔肉焯水，一定要冷水下锅，加上料酒，随着温度的增加土腥味会一点点的散发出来，记得敞开锅盖焯水。——红烧兔子肉的做法——【所需食材】：兔肉 葱蒜 老抽 白砂糖 香叶 桂皮 八角 花椒 料酒 食用盐 食用油 蚝油 生抽【做法步骤】：第一步，先把兔子清洗洁净剁成小块，放在水中浸泡2个小时，去除血水，然后锅中加入冷水，加入料酒、葱姜片，加入兔子肉举行焯水处置惩罚，开锅以后捞出用温水清洗洁净。第二步，起锅加入少许食用油，加入白砂糖逐步炒至枣红色，加入兔子块举行翻炒，加入葱蒜、蚝油、生抽、老抽举行翻炒，炒至兔肉发干。

第三步，炒好的兔肉转入高压锅，把所有的香辛料装入一个料包，加入水与兔肉平齐，高压锅上汽15分钟左右。第四步，高压锅放气，转入炒锅中大火炬汤汁收汁浓稠，装盘撒入少许香菜即可，鲜味的红烧兔子肉就做好了。她有话说：烹饪兔子的时候一定要举行去腥处置惩罚，如果是年事比力大的兔子为了节约时间最好用高压锅，如果用普通锅的话要时间久一点，否则兔肉可能不会烂。

大家好，她说，她，曾经说过的。一个爱下厨的男子，我会经常更新自己喜欢或者大家留言的菜谱，更会认真地看大家的留言与评论并复大家，很是谢谢大家的阅读，原创图文，谢绝盗版！如果您喜欢我的菜谱，记得关注转发。

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